굴, Oyster의 계절이 돌아왔습니다.
흔히들 알파벳 'R'자가 들어있는 달에 굴이 좋다고들 하니, 이미 지난 달부터 시작된 셈입니다. 많은 분들이 아시다시피, 소노마 카운티 주변에 굴 농장(Oyster Farm)이 많습니다. 그 중에서 가장 유명한 곳이 (필자 주관) Tomales Bay Oyster Company인데, 지역에 새로 오신 분들을 위해 소개해드리고자 합니다. South Bay 에 있는 사람들도 자주 찾아오는 곳입니다.
Tomales Bay Oyster Company
15479 California 1, Marshall, CA 94940
Open every day from 9 AM to 5 PM.
Picnic area closes at 4:45 PM
$5 per person use fee on weekends and holidays
매일 오전 9시부터 오후 5시까지 영업을 합니다.
Picnic Area 가 마련되어 있으므로 미리 음식을 준비해 가셔서 함께 즐기실 수도 있습니다. 사용료가 일인당 $5 로 좀 비싼 편이지만, 간단한 음식과 음료수, 칵테일 소스를 챙겨 가시면 가볍게 소풍을 즐기실 수 있습니다.
굴 고르실 때 크기가 작은 것이 더 맛있다는 건 다들 아시죠? 가격이 약간 더 비쌉니다.
참고로, 칵테일 소스는, 간단하게 토마토 케첩에 Horse Radish 라고 하는 서양 무즙을 섞으면 됩니다.
석 집사, 굴 파티 한번 하죠?
언제 날 잡아서 굴 먹으러 갑시다.
ReplyDelete연말에 굴 한번 가시죠... 출사도 좀 가고...ㅎㅎ
ReplyDeleteCalifornia Coast's Toxic Algae 경보 상태를 계속 주시하고 있는데요, 아직 해제가 안 되고 있습니다. Crabs, Oysters, Mussels, Sardines, Anchovies 등이 영향을 받고 있습니다. 좀 더 기다려야 할 것 같습니다. 아... 먹고 싶은데...
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